WINE ACADEMY® Repas
LES DÉGUSTATIONS OENO-LUDIQUES

Wine Academy® Repas

Présentées par un seul ou plusieurs Sommeliers Animateurs selon le nombre de personnes, ces animations dégustations ne nécessitent pas de matériel particulier et permettent donc une grande souplesse dans l’organisation. Il existe 2 possibilités d’animations avec plusieurs niveaux de prestation, qui correspondent à des heures différentes de votre événement : Apéritives ou Repas.

Animation dégustation oenologique Wine Academy pendant un Apéritif ou un repas à Angers.

Animation dégustation oenologique Wine Academy Apéritif ou Repas à Nantes.

WINE ACADEMY REPAS®

Animation oenoludique pendant
un déjeuner ou un dîner

Cette dégustation de 4/5 vins, issus de toute la France, se déroule avant le déjeuner ou le dîner. Après un jeu sur les arômes de Jean Lenoir®, le sommelier animateur expliquera comment déguster un vin de « façon plaisir », par l’éveil des sens : la vue, l’odorat, le goût.

Entre chaque dégustation, notre sommelier se transformera en conteur. Le service, la garde, les accords mets-vins, les actualités du monde du vin, seront présentés avec passion et humour sans oublier des anecdotes historiques et originales sur les bouteilles dégustées.

Animation dégustation oenologique Wine Academy repas avec Emmanuel Manceau Sommelier animateur professionnel à Angers.

WINE ACADEMY REPAS®
Les animations oenoludiques
les Accords Mets et Vins

Cette dégustation repose sur les sensations visuelles, olfactives, et gustatives de l’harmonie mets - vins. Après l’étude d’un menu avec le Chef de cuisine retenu par vos soins, le sommelier animateur mettra en valeur la perception des règles d’alliance des accords gourmands.

Entre chaque plat, non seulement divers jeux œnologiques entretiendront l’attention et la convivialité, mais notre sommelier se transformera aussi en conteur.

Animation dégustation oenologique Wine Academy Apéritif et repas avec Emmanuel Manceau Sommelier animateur évènementiel à Angers.

Animation oenologique pendant un repas.jpg

ANIMATION PRESTIGE

Haut de gamme, cette animation peut se réaliser avec des vins sur - mesure. La gamme Prestige est riche et variée, allant du Grand Millésime au Grand Cru ou au Grand Cru Classé voir très bien Classé, tout en passant par les Champagnes d’Excellence. Communiquez- nous vos envies !

ACCORD VINS ET FROMAGES DE FRANCE

Autour de plusieurs fromages de « terroir » soigneusement sélectionnés, le sommelier vous commentera chaque accord avec chaque type de vin (vins blancs secs et moelleux, vins rouges souples et tanniques et vins mutés).

Et tout cela, sans oublier les anecdotes historiques sur les vins et fromages dégustés.

dégustation de Porto et de chocolats.jpg

ANIMATION DE FIN DE REPAS LE PORTO ET CHOCOLATS

Autour de plusieurs crus de chocolats et de Porto aux saveurs surprenantes, rigoureusement sélectionnés par nos soins, vous vous laisserez surprendre par un monde exotique, mystérieux, envoûtant et surtout fort en goût.